Un gâteau tellement simple à faire que je l’ai fait avec mon fils! Et apparemment très savoureux car il m’a dit “je ne savais pas qu’un gâteau au citron pouvait être aussi bon!” 😀
Un gâteau si simple et si rapide à faire que j’ai uniquement pris les photos du résultat!
Moelleux au citron
Nombre de parts
10
Préparation (mn)
10
minutesCuisson (mn)
40
minutesINGRÉDIENTS
330gr de sucre
5 oeufs de calibre moyen
150gr de crème liquide 30% mg
270gr de farine
5gr de levure
90gr de beurre fondu
1 citron et demi + zeste
- Pour le glaçage
1 demi citron
150gr de sucre glace
zestes de citron
ÉTAPES
- Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre et le sel.
- Presser le jus d’un citron et demi et ajouter le dans la préparation.
- Ajouter le zeste d’un citron.
- Mettre la crème liquide et mélanger.
- Ajouter le zeste d’un citron.
- Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- Après avoir fait fondre le beurre et l’avoir laissé refroidir, ajouter le à la pâte.
- Une fois un mélange obtenu, verser dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40mn.
- Une fois démoulé et refroidi, verser sur le dessus le glaçage.
- Pour le glaçage, mélanger les 100gr de sucre glace avec deux cuillères à soupe d’eau et deux cuillères à soupe de jus de citron.
DÉCOUVRIR LA RECETTE EN VIDÉO
Notes
- Il est aussi possible de remplacer le citron jaune par de l’orange ou du citron vert!
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