Marbré vanille spéculoos

ÉTAPES

• Faire ramollir le beurre, le travailler en pommade et ajouter le sucre.
• Fouetter et ajouter les jaune d’oeufs un par un (conserver les blancs).
• Ajouter peu à peu la farine et la cuillère de levure. Verser le lait et mélanger.
   
• Séparer la pâte en deux. Mettre de l’arôme vanille dans la première pâte et la pâte de spéculoos dans l’autre.
  Préchauffer le four à 160 degrés.
• Préchauffer le four à 160 degrés.
  Monter les blancs en neige et incorporer la moitié dans la pâte à la vanille et l’autre moitié dans la pâte au spéculoos.
   
• Dans un moule à cake beurré et fariné, verser une couche  de pâte à la vanille puis une couche de pâte au spéculoos ainsi de suite en terminant par celle au  spéculoos.
• Prendre un couteau et tracé un trait au milieu dans le sens de la longeur.
  Enfourner à 160 degrés environ 45 minutes.