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gratin crepes ficelles picardes

Comme des ficelles picardes {crêpes salées gratinées}

Dans accompagnements, viande On 2 février 2017 0 Comments

Belle découverte cette semaine au travail: les ficelles picardes. Il s’agit de crêpes garnies recouvertes de creme et gratinées. Pour la pâte à crêpe on utilise la même… Lire la suite »

escalope de dinde panée farcie

Escalope de dinde panée farcie aux légumes

Dans viande On 3 mars 2015 0 Comments

  Un peu de salé pour changer! mon repas de ce midi, très simple à préparer et très équilibré! Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle…. Lire la suite »

légumes thiebou guinar

Thiebou Guinar (Riz au Poulet)

Dans cuisine du monde, plat complet, viande On 1 mai 2014 5 Comments

Quand je reçois plus de 10 personnes à table, j’aime bien faire un plat convivial. Pour faire simple je voulais faire quelque chose à base de poulet  mais… Lire la suite »

colombo de poulet

Colombo de poulet

Dans cuisine du monde, viande On 5 mars 2014 3 Comments

Le colombo de poulet est, à mon sens, quasi inratable. Parce que soyons francs, ce sont les épices à colombo qui font toute la saveur du plat! Dans… Lire la suite »

Poulet à l'indienne

Poulet à l’Indienne

Dans cuisine du monde, viande On 27 février 2014 0 Comments

Le plus long dans cette recette, ce n’est ni la préparation, ni la cuisson mais le temps de repos. Plus la viande marine, plus elle sera tendre et… Lire la suite »

sauce basquaise

Poulet basquaise

Dans viande On 11 février 2014 2 Comments

Dimanche midi, j’ai opté pour le poulet basquaise (à ma façon!), ça faisait un certain temps que je n’en avais pas fait. La sauce accompagnée de riz est… Lire la suite »

paëlla présentation

Paëlla

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson, viande On 26 janvier 2014 6 Comments

Enfin!!!!!! j’ai enfin réussi à récupérer la recette de la fameuse paella de Mr Bwè & Manjé (une de ses spécialités)! Et ce n’est pas sans mal que… Lire la suite »

dombrés lentilles vertes et palette demi sel

Dombrés, lentilles vertes et palette demi-sel

Dans cuisine du monde, plat complet, viande On 14 novembre 2013 2 Comments

Cette semaine, je consomme local pour me mettre dans l’ambiance! Enfin local si on veut car  les dombrés aux lentilles sont généralement préparés avec des lentilles blondes…  … Lire la suite »

lapincocomoutarde

Lapin à la moutarde et au lait de coco

Dans viande On 4 novembre 2013 Un commentaire

Pour ceux qui ne mangent pas de lapin, je vous propose de tester cette recette avec du poulet… je n’ai jamais essayé alors vous me direz ce que… Lire la suite »