pâte à choux

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chichi churros cannelle

Chichi {au bon gout de cannelle}

Dans pâte à choux, chandeleur/mardi-gras On 28 février 2017 0 Comments

Des beignets qui me rappellent tant les vacances! Particulièrement la plage de Roseau à Capesterre Belle Eau en Guadeloupe. Retourner à sa voiture, mais avant ça, s’arrêter acheter… Lire la suite »

chenille pate à choux

Chounille {choux mousseline pistache}

Dans Halloween, pâte à choux On 21 février 2016 0 Comments

  Le 4ème défi concocté par la team de sugar Paris est intitulé « Once upon a time Shrek ». Les consignes: réaliser des mignardises vertes. J’ai choisi de faire… Lire la suite »

gaufre legere pate a chou

Gaufre légère à base de pâte à choux

Dans pâte à choux, Ptit Déj-Brunch, chandeleur/mardi-gras On 15 février 2016 0 Comments

  Voici la recette de gaufres légères, vraiment légères! Elles sont faites à base de pâte à choux. On réalise une pâte à choux classique et on détend… Lire la suite »

éclairs à la noix de coco

Éclairs à la noix de coco

Dans pâte à choux On 20 novembre 2015 0 Comments

Je n’avais pas refait d’éclairs depuis le mois de Juin et j’avais une terrible envie de noix de coco… Préparer la crème pâtissière. Dans une casserole verser le… Lire la suite »

chou craquelin à la pistache

Choux à la pistache

Dans pâte à choux On 5 mai 2014 Un commentaire

J’avais une folle envie de pâtisser hier matin et un reste de pâte de pistache à terminer! J’ai opté pour des choux à la crème. Préparer la crème…. Lire la suite »

beignets de mardi gras

Beignets de Mardi Gras comme aux Antilles

Dans pâte à choux, chandeleur/mardi-gras On 4 mars 2014 5 Comments

Aujourd’hui c’est Mardi Gras et comme indiqué on mange gras! Aux Antilles, les plus beaux défilés de carnaval ont lieu aujourd’hui. Demain, Mercredi des Cendres, débutera le Carême… Lire la suite »

chouquettes new

Chouquettes

Dans pâte à choux, Ptit Déj-Brunch On 21 janvier 2014 5 Comments

La dernière recette du goûter d’anniversaire de ma fille! Comme la noix de coco des cake pops d’hier, j’ai tenté de colorer le sucre perlé en rose. Ca… Lire la suite »

choux craquelin pralines roses

Choux craquelins aux pralines roses

Dans pâte à choux On 19 janvier 2014 5 Comments

Ca faisait longtemps que j’avais envie de tester le craquelin et je ne sais pas ce qui m’en empêchait car c’est d’une facilité déconcertante! j’ai profité de l’anniversaire… Lire la suite »

sapins de choux

Sapin de choux à la crème

Dans fêtes de fin d'année, pâte à choux On 2 janvier 2014 6 Comments

Non je ne suis pas une fanatique de sapins! C’est juste que peu après avoir fait mes sapins de sablés, j’ai vu au journal un reportage sur les… Lire la suite »