accompagnements

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gratin crepes ficelles picardes

Comme des ficelles picardes {crêpes salées gratinées}

Dans accompagnements, viande On 2 février 2017 0 Comments

Belle découverte cette semaine au travail: les ficelles picardes. Il s’agit de crêpes garnies recouvertes de creme et gratinées. Pour la pâte à crêpe on utilise la même… Lire la suite »

gratin de papaye verte

Gratin de papaye verte

Dans accompagnements, cuisine du monde On 22 septembre 2016 0 Comments

Après 3 ans, le blog change de nom! Bwè & Manjé laisse place à Gourmandises Épicées! quel changement…surtout informatiquement parlant, ça n’a pas été de tout repos. Le… Lire la suite »

bocal de piment confit

Bocal de piment confit

Dans accompagnements, cuisine du monde On 18 octobre 2015 Un commentaire

J’ai profité du passage de ma belle-mère pour lui demander de me faire un petit bocal de piment confit. Le fameux bocal qui est souvent sorti en cours… Lire la suite »

salade fruits de mer

Salade fraîcheur aux fruits de mer

Dans accompagnements, apéritifs/entrées, poisson On 8 avril 2014 0 Comments

Dans une casserole remplie d’eau, ajouter une cuillère à café de jus de citron et y faire chauffer les fruits de mer. En parallèle, couper les tomates (retirer… Lire la suite »

salade de bananes

Salade de bananes

Dans accompagnements, apéritifs/entrées On 15 mars 2014 2 Comments

Les beaux jours reviennent! avez vous déjà sortis les barbecue? un accompagnement idéal avec vos poissons grillés. Une salade qui tient tout de même au corps, parfaite pour… Lire la suite »

cassolette façon tartiflette

Cassolette façon tartiflette

Dans accompagnements On 17 février 2014 Un commentaire

Alors je parle de cassolette mais ce plat peut bien sur se faire cuire dans un plat à gratin! Dans une sauteuse, faire revenir les lardons. Eplucher ,… Lire la suite »

crumble salé

Crumble de courgettes

Dans accompagnements On 3 février 2014 2 Comments

Ne me dîtes pas que vous n’avez jamais testé de crumble salé?! Et ben voici de quoi y remédier…Je le fais toujours aux courgettes, il faudrait que je… Lire la suite »

mousseline patate douce

Mousseline de patates douces

Dans accompagnements On 27 décembre 2013 0 Comments

Après vous avoir présenté un plat à base de patate douce à chair rose il y a quelques temps voici maintenant un accompagnement qui sublimera vos plats à… Lire la suite »

cassolette de christophines

Cassolettes de Christophines

Dans accompagnements, cuisine du monde On 13 septembre 2013 Un commentaire

Appelées chouchou à la Réunion, mirliton en Haïti et Chayote en métropole, les christophines sont très souvent préparées en gratin aux Antilles. J’ai décidé de sauter l’étape du… Lire la suite »