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morue a l'antillaise

Morue aux oignons

Dans cuisine du monde, poisson On 26 juin 2016 0 Comments

Je suis actuellement en vacances et je me régale avec les plats de ma belle-mère. C’est avec grand plaisir que je les partage avec vous. Voici un plat très… Lire la suite »

faitout de matete de crabes

Matété de crabes

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson On 27 mars 2016 2 Comments

Pas d’agneau pour les fêtes de pâques aux Antilles mais le traditionnel matété de crabes. Le terme matété est utilisé en Guadeloupe et matoutou en Martinique. Pour ce… Lire la suite »

part quiche thon

Tarte légère au thon

Dans apéritifs/entrées, plat complet, poisson On 19 mars 2016 0 Comments

  Les beaux jours reviennent…ça donne envie de manger léger. Une recette parfaite pour l’occasion, une tarte salée sans crème fraiche. Éplucher l’oignon et le couper en dés…. Lire la suite »

tomates au surimi

Tomate surimi

Dans apéritifs/entrées, poisson On 20 septembre 2015 0 Comments

Rapide, simple, efficace…tel est le résumé de cette entrée concoctée par Mr Bwè & Manjé! Découper en petits morceaux les bâtons de surimi. Mélanger avec sel, poivre, mayonnaise… Lire la suite »

linguine aux clams

Linguine aux clams

Dans plat complet, poisson On 16 mai 2014 0 Comments

Je suis une grande amatrice de fruits de mer. Cette semaine pour changer un peu, j’ai décidé de faire des clams. Les clams font entre 5 et 10cm,… Lire la suite »

dombrés gambas

Dombrés aux gambas

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson On 9 mai 2014 0 Comments

Hier midi Mister Gourmandises épicées était aux fourneaux.  Depuis le temps qu’il me disait de ne pas toucher aux gambas qui sont dans le congélateur parce qu’il allait faire des… Lire la suite »

oeufs mimosa crabe

Oeufs mimosa multicolores de Pâques.

Dans apéritifs/entrées, poisson On 15 avril 2014 4 Comments

Il y a quelques mois j’ai acheté un joli livre intitulé Fêtes Maison des éditions Hachette. Ok, encore un achat compulsif de livre mais il a de si belles… Lire la suite »

salade fruits de mer

Salade fraîcheur aux fruits de mer

Dans accompagnements, apéritifs/entrées, poisson On 8 avril 2014 0 Comments

Dans une casserole remplie d’eau, ajouter une cuillère à café de jus de citron et y faire chauffer les fruits de mer. En parallèle, couper les tomates (retirer… Lire la suite »

crevettes sautées à l'ananas

Crevettes sautées à l’ananas

Dans cuisine du monde, poisson On 25 février 2014 Un commentaire

Une recette aussi rapide que celle d’hier et tout aussi exotique!   Dans une sauteuse ou un wok, verser un fond d’huile et faire revenir une gousse d’ail… Lire la suite »

paëlla présentation

Paëlla

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson, viande On 26 janvier 2014 6 Comments

Enfin!!!!!! j’ai enfin réussi à récupérer la recette de la fameuse paella de Mr Bwè & Manjé (une de ses spécialités)! Et ce n’est pas sans mal que… Lire la suite »