biscuits

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Macarons à l’ancienne à la noix de coco {Bredele}

Dans biscuits, fêtes de fin d'année On 24 décembre 2016 0 Comments

  Pas une année sur le blog sans recettes de bredele de noël, ces petits biscuits de Noël que j’affectionne tant. Comme je vous l’expliquais dans l’article du… Lire la suite »

chilibibi

Chilibibi

Dans biscuits On 14 juillet 2016 0 Comments

Je passais rendre visite à un de mes oncles et ce dernier m’a confié des épis de maïs secs en me donnant pour mission de faire du chilibibi!… Lire la suite »

idee recette de paques

Nids de Pâques {meringue et chantilly}

Dans biscuits, Pâques On 28 mars 2016 4 Comments

Battre les blancs d’oeufs dans un premier temps à vitesse lente, augmenter à vitesse moyenne et incorporer un tiers du sucre en poudre. Quand les blancs commencer à… Lire la suite »

tacos sucre

Sablés tacos

Dans biscuits On 7 mars 2016 0 Comments

Nous voici arrivés au 6ème et dernier défi concocté par l’équipe du salon Sugar Paris. Il est intitulé « trompe l’oeil »…le sucré prendra l’apparence du salé. Une réalisation express… Lire la suite »

morceau cookie

Cookies gourmands

Dans biscuits On 2 février 2016 0 Comments

Alors oui je leur ai piqué leur m&m’s! je l’avoue sans honte, j’avais trop envie de manger des cookies bourrés de cochonneries!! Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Lire la suite »

biscuit palmier

Palmiers

Dans biscuits On 6 janvier 2016 0 Comments

J’avais dans l’idée de refaire une galette des rois mais j’ai finalement décidé de faire des palmiers avec le reste de pâte feuilletée qu’il me restait. Ces biscuits… Lire la suite »

sapins de noël à dévorer

Sapins de Noël à dévorer {douceur de Noël en riz soufflé}

Dans biscuits, fêtes de fin d'année On 8 décembre 2015 0 Comments

Voici une douceur très apprécié des américains. Les Rice krispies treats. Il s’agit d’un mélange de chamallow et riz soufflé. Les amateurs de cake design connaissent surement cette… Lire la suite »

macarons vanille

Macarons à la vanille

Dans biscuits On 3 août 2015 0 Comments

I’m back! Après quelques soucis, dont je ne rentrerai pas dans les détails, le blog est de retour! 2 mois d’absence, c’était long mais en même temps j’étais… Lire la suite »

bande biscuit cuillère

Biscuit à la cuillère {fiche technique cap pâtissier}

Dans biscuits, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 17 janvier 2015 Un commentaire

On me demande souvent si le biscuit à l’intérieur et autour de mes charlottes est fait maison, la réponse est oui… et c’est très facile. Le biscuit à… Lire la suite »

bredele

Boule de neige (bredele)

Dans biscuits, fêtes de fin d'année On 29 décembre 2014 Un commentaire

Voici des biscuits de noël simplissimes à réaliser. Il n’y a pas besoin d’accessoire et il s’agit d’une recette sans beurre. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter… Lire la suite »