Chichi {au bon gout de cannelle}
Tarte choco-bigarreaux
Farin’up des Moulins de Kleinbettigen {partenariat}
Comme des ficelles picardes {crêpes salées gratinées}
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Chichi {au bon gout de cannelle}
Des beignets qui me rappellent tant les vacances! Particulièrement la plage de Roseau à Capesterre Belle Eau en Guadeloupe. Retourner à sa voiture, mais avant ça, s’arrêter acheter… Lire la suite »
Tarte choco-bigarreaux
Bientôt la Saint-Valentin, pourquoi ne pas faire plaisir à votre cher(e) et tendre avec une petite tarte gourmande? Je vous rassure, cette tarte n’est pas que pour les… Lire la suite »
Farin’up des Moulins de Kleinbettigen {partenariat}
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir passer l’image ci-dessous. J’ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire. La marque Farin’up des Moulins… Lire la suite »
Comme des ficelles picardes {crêpes salées gratinées}
Belle découverte cette semaine au travail: les ficelles picardes. Il s’agit de crêpes garnies recouvertes de creme et gratinées. Pour la pâte à crêpe on utilise la même… Lire la suite »
Pâte à crêpes
Ne cherchez plus! Vous avez trouvé votre recette fétiche de pâte à crêpes…et pour cause , il s’agit d’une recette de professionnel! Entre le travail et la maison,… Lire la suite »
Nougat blanc
Plus la peine d’attendre les fêtes de fin d’année… voici la recette! Je ne vous dis pas les odeurs qui se dégageaient dans le labo, un supplice! La… Lire la suite »
Le feuilletage inversé
En début de mois, nous avons vu en cours une autre méthode de réaliser le feuilletage. Dans le feuilletage classique on incorpore le beurre dans la détrempe, dans… Lire la suite »
Brioche provençale couronne des rois
Jusqu’à cette année je me contentais de la classique galette des rois pour l’épiphanie. La deuxième recette classique de cette fête est la couronne des rois: une brioche… Lire la suite »
Macarons à l’ancienne à la noix de coco {Bredele}
Pas une année sur le blog sans recettes de bredele de noël, ces petits biscuits de Noël que j’affectionne tant. Comme je vous l’expliquais dans l’article du… Lire la suite »
Chocolat chaud épicé {boisson onctueuse cocooning}
Je participe cette année, avec d’autres blogueurs, au calendrier de l’avent proposé par Emeline du blog Mignardises et compagnies. Vous avez déjà pu découvrir de belles recettes et… Lire la suite »
Bienvenue dans mon univers coloré et parfumé d'épices!
Diplômée en pâtisserie, je suis passionnée depuis toujours par la cuisine. Berçée dès le plus jeune âge par les repas familiaux et la gastronomie antillaise, mes voyages, mes rencontres et mon entourage m'ont donné envie d'expérimenter toutes sortes de saveurs!
Du féroce d'avocat aux samoussas, de la paella au colombo, de la panna cotta aux macarons et sans oublier ma nouvelle passion le cake design!
