• 8 pilons de poulet 2 poivrons 1 chorizo 200gr de lardons fumés 400gr de tomates pelées 1 oignon 1 cube bouquet garni sel poivre

Dimanche midi, j’ai opté pour le poulet basquaise (à ma façon!), ça faisait un certain temps que je n’en avais pas fait. La sauce accompagnée de riz est un petit régal. J’ai testé cette fois ci avec un riz à poêler uncle bens saveur oriental. C’est la première fois que je tentais le riz à poêler. C’est super rapide! encore plus que dans l’auto cuiseur! Je retenterai volontiers l’expérience…

Dans une poêle huilée, faire revenir les morceaux de poulets jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.

En parallèle, dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les lardons. Ajouter les poivrons couper en lanières  et le cube bouquet garni. Une fois que les oignons et les poivrons biens fondus, ajouter le chorizo découper en rondelles. Remuer puis ajouter les morceaux de poulets.

poulet basquaise

Mélanger puis ajouter les tomates pelées. Faire cuire à feu moyen une bonne demi-heure jusqu’à parfaite cuisson de la viande.

riz poulet basquaise

Bonne dégustation!

 

 



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