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recette je cuisine creole leslie atelier

Les Ateliers Cuizine Lokal

Dans ateliers/salons/visites On 24 octobre 2016 0 Comments

Le mois dernier avait lieu le premier atelier organisé par l’équipe de Cuizine Lokal. Pour rappel, Cuizine local est le premier portail des recettes d’outre mer sur lequel… Lire la suite »

tarte choco avril 2015

Tarte chocolat-banane {fiche technique cap pâtissier}

Dans fruits, tartes, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 17 mars 2015 0 Comments

Réaliser la pâte sucrée. Travailler le beurre en pommade à l’aide du robot équipé de la feuille ou d’une spatule.Incorporer le sucre glace et mélanger. Incorporer un quart… Lire la suite »

mug cake speculoos

Mug cake banane spéculoos

Dans Blogostar, cakes On 13 juillet 2014 Un commentaire

J’ai abandonné ma recette favorite de mug cake (le cookie mug) et j’ai osé un mélange que je n’avais jamais tenté auparavant: le spéculoos et la banane! Ravie… Lire la suite »

salade de bananes

Salade de bananes

Dans accompagnements, apéritifs/entrées On 15 mars 2014 2 Comments

Les beaux jours reviennent! avez vous déjà sortis les barbecue? un accompagnement idéal avec vos poissons grillés. Une salade qui tient tout de même au corps, parfaite pour… Lire la suite »

muffin chocolat banane

Muffin choco-banane

Dans cupcakes/muffins On 13 mars 2014 4 Comments

J’avais déjà essayé une première version de ces muffins mais clairement j’avais eu un loupé. Un gros loupé!!! ça manquait de sucre et le fait d’avoir écrasé les… Lire la suite »