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nougat

Nougat blanc

Dans fêtes de fin d'année, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 29 janvier 2017 0 Comments

Plus la peine d’attendre les fêtes de fin d’année… voici la recette! Je ne vous dis pas les odeurs qui se dégageaient dans le labo, un supplice! La… Lire la suite »

sapins de choux

Sapin de choux à la crème

Dans fêtes de fin d'année, pâte à choux On 2 janvier 2014 6 Comments

Non je ne suis pas une fanatique de sapins! C’est juste que peu après avoir fait mes sapins de sablés, j’ai vu au journal un reportage sur les… Lire la suite »

soupe champagne

Soupe de champagne

Dans avec alcool On 31 décembre 2013 0 Comments

Levons nos verres à cette nouvelle année qui approche à grand pas! Ce soir ce sera donc Champagne (à consommer avec modération bien sûr!). Ce cocktail est souvent… Lire la suite »

sapins sablés décorés de noël

Sablés sapins de Noël (cadeau comestible de fin d’année)

Dans biscuits, fêtes de fin d'année, sablés décorés On 28 décembre 2013 2 Comments

Cette année je n’ai pas eu le temps de faire d’assortiments pour offrir à mes proches mais je me devais de prendre le temps de faire au moins… Lire la suite »

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Bûche de Noël meringuée aux fruits de la passion

Dans dessert de fêtes, fêtes de fin d'année On 23 décembre 2013 Un commentaire

Devinez ce que j’ai fait en dessert ce week-end? Et oui on ne peut rien vous cacher! Encore une bûche… C’est la période que voulez-vous :-)? D’ailleurs je… Lire la suite »

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Croissants feuilletés au saumon

Dans apéritifs/entrées, poisson On 19 décembre 2013 5 Comments

  Ce week-end, en plus des canapés au fois gras et confit d’oignons j’ai fait des croissants feuilletés. Je ne vais pas vous mentir, ces bouchées apéritives sont présentes… Lire la suite »

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Bûche de Noël chocolat-coco

Dans dessert de fêtes, fêtes de fin d'année On 17 décembre 2013 Un commentaire

C’est parti pour le marathon de Noël! Nous sommes à j-7 et le dessert incontournable des périodes de fêtes de fin d’année était sur ma table ce week-end…. Lire la suite »