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coktail saint martin

3 nuits à Saint-Martin {court séjour dans les Antilles}

Dans dans le monde On 27 août 2016 0 Comments

  J’ai profité de mon séjour en Guadeloupe pour me rendre à Saint-Martin qui n’est qu’à 45mn de vol. Cela fait un certain temps que je suis tentée… Lire la suite »

faitout de matete de crabes

Matété de crabes

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson On 27 mars 2016 2 Comments

Pas d’agneau pour les fêtes de pâques aux Antilles mais le traditionnel matété de crabes. Le terme matété est utilisé en Guadeloupe et matoutou en Martinique. Pour ce… Lire la suite »

bocal de piment confit

Bocal de piment confit

Dans accompagnements, cuisine du monde On 18 octobre 2015 Un commentaire

J’ai profité du passage de ma belle-mère pour lui demander de me faire un petit bocal de piment confit. Le fameux bocal qui est souvent sorti en cours… Lire la suite »

gâteau patate douce

Atelier culinaire organisé par le Comité Martiniquais du tourisme et XL Airways

Dans ateliers/salons/visites On 11 octobre 2015 0 Comments

Mercredi dernier j’étais invitée par  Le Comité Martiniquais du tourisme et XL Airways qui organisaient un évènement blogueur sous forme d’atelier culinaire. Le but de l’évènement: promouvoir la Martinique… Lire la suite »

sagasdom_visuel_horizontal

1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer-invitations à gagner!

Dans ateliers/salons/visites On 3 février 2015 20 Comments

    (©nicexpo ©fotolia) Dans quelques jours aura lieu SAGASDOM le premier Salon de la Gastronomie des Outre-Mer  fondé par la talentueuse Babette De Rozières et présidé par le… Lire la suite »

ananas rôti, granité bois d'inde citronnelle et tuile à la cannelle

Ananas rôti aux épices, granité citronnelle-bois d’Inde et sa tuile à la cannelle

Dans biscuits, entremets/crèmes/glaces, fruits On 26 septembre 2014 0 Comments

Dans le cadre de la fête de la gastronomie qui a débuté aujourd’hui, j’ai souhaité participer (virtuellement) à  la manifestation « Kréole en Fête » organisée par l’Académie de l’Art… Lire la suite »

madou

Madou

Dans soft On 30 août 2014 0 Comments

Le Madou…la boisson de mon enfance! Lorsque nous allions en vacances en Martinique, ma mère allait cueillir des feuilles d’orangers et des oranges chez ma tante et nous… Lire la suite »

rhum clément

Visite de l’Habitation Clément

Dans ateliers/salons/visites, avec alcool On 24 août 2014 0 Comments

Lors de mon séjour en Martinique (dont vous verrez les photos prochainement), je me suis rendue au François, visiter l’Habitation Clément. Il est tout à fait possible de… Lire la suite »

tourment d'amour

Tourment d’amour

Dans St.Valentin, tartes On 9 février 2014 0 Comments

Un bien joli nom pour un gâteau, n’est ce pas? Ce gâteau qui est une spécialité de la Guadeloupe et plus précisément des Saintes, porte ce nom car… Lire la suite »

on obtient une consistance liquide à laquelle on ajoute du sucre

Saint Lucia (en passant par la Guadeloupe) {Sainte-Lucie}

Dans dans le monde On 7 décembre 2013 9 Comments

Aujourd’hui je vous raconte en image mon petit séjour à Sainte Lucie, cette jolie île caribéenne rythmée par le son des vagues et du soca! Je n’y suis… Lire la suite »