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Bûche vanille passion

In fêtes de fin d'année On 10 janvier 2016 0 Comments

  Bientôt la troisième édition du salon Sugar Paris, la salon spécialisé dans la pâtisserie traditionnelle et décorative! Je suis une nouvelle fois blogeuse partenaire et c’est avec… Lire la suite »

biscuit palmier

Palmiers

In biscuits On 6 janvier 2016 0 Comments

J’avais dans l’idée de refaire une galette des rois mais j’ai finalement décidé de faire des palmiers avec le reste de pâte feuilletée qu’il me restait. Ces biscuits… Lire la suite »

galette creme de coco et pepites chocolat

Galette des rois crème de coco pépites de chocolat

In Epiphanie On 3 janvier 2016 0 Comments

La première recette de l’année! Frangipane il y a deux ans, rhum raisin l’année dernière, cette année c’est crème de coco pépites de chocolat. Du moins pour la… Lire la suite »

sapins de noël à dévorer

Sapins de Noël à dévorer {douceur de Noël en riz soufflé}

In biscuits, fêtes de fin d'année On 8 décembre 2015 0 Comments

Voici une douceur très apprécié des américains. Les Rice krispies treats. Il s’agit d’un mélange de chamallow et riz soufflé. Les amateurs de cake design connaissent surement cette… Lire la suite »

pains au lait navette

Pains au lait {Fiche Technique CAP Pâtissier}

In Ptit Déj-Brunch, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 4 décembre 2015 0 Comments

Le plus dur dans cette recette? Attendre que les pains au lait refroidissent avant de les dévorer! Dans le bol du robot mettre la farine préalablement tamisée, le… Lire la suite »

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Sweet table de Noël {idées recettes sucrées de Noël}

In fêtes de fin d'année, sweet table On 2 décembre 2015 0 Comments

Ça y est! Nous y sommes…dans quelques semaines va débuter le marathon des fêtes de fin d’année. Je vous avais présenté, l’année dernière, quelques douceurs tirées de cette… Lire la suite »

éclairs à la noix de coco

Éclairs à la noix de coco

In pâte à choux On 20 novembre 2015 0 Comments

Je n’avais pas refait d’éclairs depuis le mois de Juin et j’avais une terrible envie de noix de coco… Préparer la crème pâtissière. Dans une casserole verser le… Lire la suite »

pizza arraignee halloween

Mini pizza araignée d’halloween

In apéritifs/entrées On 28 octobre 2015 0 Comments

Un petit apéritif pour votre soirée d’halloween. Mon fils m’a aidé à les faire et ça l’a bien amusé! Pour plus de rapidité j’ai pris une pâte à… Lire la suite »

bocal de piment confit

Bocal de piment confit

In accompagnements, cuisine du monde On 18 octobre 2015 Un commentaire

J’ai profité du passage de ma belle-mère pour lui demander de me faire un petit bocal de piment confit. Le fameux bocal qui est souvent sorti en cours… Lire la suite »

cabosse et fèves cacao

21ème édition du Salon du Chocolat-2 invitations à gagner

In ateliers/salons/visites On 13 octobre 2015 9 Comments

Je l’avais dit l’année dernière et je l’ai fait. 20 000m2 sur 2 niveaux méritaient que j’y passe plus de temps.  J’y ai donc passé des journées entières,… Lire la suite »