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galette creme de coco et pepites chocolat

Galette des rois crème de coco pépites de chocolat

In Epiphanie On 3 janvier 2016 0 Comments

La première recette de l’année! Frangipane il y a deux ans, rhum raisin l’année dernière, cette année c’est crème de coco pépites de chocolat. Du moins pour la… Lire la suite »

sapins de noël à dévorer

Sapins de Noël à dévorer {douceur de Noël en riz soufflé}

In biscuits, fêtes de fin d'année On 8 décembre 2015 0 Comments

Voici une douceur très apprécié des américains. Les Rice krispies treats. Il s’agit d’un mélange de chamallow et riz soufflé. Les amateurs de cake design connaissent surement cette… Lire la suite »

pains au lait navette

Pains au lait {Fiche Technique CAP Pâtissier}

In Ptit Déj-Brunch, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 4 décembre 2015 0 Comments

Le plus dur dans cette recette? Attendre que les pains au lait refroidissent avant de les dévorer! Dans le bol du robot mettre la farine préalablement tamisée, le… Lire la suite »

table de noel sweet table

Sweet table de Noël {idées recettes sucrées de Noël}

In fêtes de fin d'année, sweet table On 2 décembre 2015 0 Comments

Ça y est! Nous y sommes…dans quelques semaines va débuter le marathon des fêtes de fin d’année. Je vous avais présenté, l’année dernière, quelques douceurs tirées de cette… Lire la suite »

éclairs à la noix de coco

Éclairs à la noix de coco

In pâte à choux On 20 novembre 2015 0 Comments

Je n’avais pas refait d’éclairs depuis le mois de Juin et j’avais une terrible envie de noix de coco… Préparer la crème pâtissière. Dans une casserole verser le… Lire la suite »

pizza arraignee halloween

Mini pizza araignée d’halloween

In apéritifs/entrées On 28 octobre 2015 0 Comments

Un petit apéritif pour votre soirée d’halloween. Mon fils m’a aidé à les faire et ça l’a bien amusé! Pour plus de rapidité j’ai pris une pâte à… Lire la suite »

bocal de piment confit

Bocal de piment confit

In accompagnements, cuisine du monde On 18 octobre 2015 Un commentaire

J’ai profité du passage de ma belle-mère pour lui demander de me faire un petit bocal de piment confit. Le fameux bocal qui est souvent sorti en cours… Lire la suite »

cabosse et fèves cacao

21ème édition du Salon du Chocolat-2 invitations à gagner

In ateliers/salons/visites On 13 octobre 2015 9 Comments

Je l’avais dit l’année dernière et je l’ai fait. 20 000m2 sur 2 niveaux méritaient que j’y passe plus de temps.  J’y ai donc passé des journées entières,… Lire la suite »

gâteau patate douce

Atelier culinaire organisé par le Comité Martiniquais du tourisme et XL Airways

In ateliers/salons/visites On 11 octobre 2015 0 Comments

Mercredi dernier j’étais invitée par  Le Comité Martiniquais du tourisme et XL Airways qui organisaient un évènement blogueur sous forme d’atelier culinaire. Le but de l’évènement: promouvoir la Martinique… Lire la suite »

tartelette fruit de la passion

Tarte orange passion

In fruits, tartes On 22 septembre 2015 0 Comments

Aujourd’hui premier jour d’automne, voici une recette pleine de soleil pour nous réconforter! On m’a rapporté un tas de maracujas des Antilles et j’en ai fait une tarte…. Lire la suite »