Ptit Déj-Brunch

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granola maison gourmandises epicees

Granola maison

Dans Ptit Déj-Brunch On 6 septembre 2019 0 Comments

Hello, Dans mon précédent article, je vous présentais l’Irish Brown Bread, un pain irlandais très nutritif que j’ai découvert en Irlande. Le petit déjeuner étant très important dans… Lire la suite »

soda bread

Irish brown bread

Dans Ptit Déj-Brunch On 28 août 2019 0 Comments

Hello, Si vous avez suivi mes aventures sur Instagram, vous avez sûrement vu des morceaux d’Irlande passer! Des paysages magnifiques, des gens chaleureux et niveau cuisine, de belles… Lire la suite »

gaufre epaisse

Gaufre liégeoise

Dans Ptit Déj-Brunch, chandeleur/mardi-gras On 11 février 2018 2 Comments

Je ne peux même pas vous dire depuis combien de temps j’ai envie d’essayer de faire des gaufres liégeoises!! Nous avons décidé avec les enfants de ne plus… Lire la suite »

gaufres chocolat caramel beurre sale

Gaufres au chocolat

Dans Ptit Déj-Brunch, chandeleur/mardi-gras On 7 février 2018 0 Comments

Un mercredi sous la neige! Confinés à l’intérieur nous avons décidé de faire un petit brunch en famille. Pour la partie sucrée, j’ai réalisé des gaufres au chocolat… Lire la suite »

brioche provençale brioche des rois

Brioche provençale couronne des rois

Dans Epiphanie, Ptit Déj-Brunch, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 16 janvier 2017 0 Comments

Jusqu’à cette année je me contentais de la classique galette des rois pour l’épiphanie. La deuxième recette classique de cette fête est la couronne des rois: une brioche… Lire la suite »

gaufre legere pate a chou

Gaufre légère à base de pâte à choux

Dans pâte à choux, Ptit Déj-Brunch, chandeleur/mardi-gras On 15 février 2016 0 Comments

  Voici la recette de gaufres légères, vraiment légères! Elles sont faites à base de pâte à choux. On réalise une pâte à choux classique et on détend… Lire la suite »

pains au lait navette

Pains au lait {Fiche Technique CAP Pâtissier}

Dans Ptit Déj-Brunch, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 4 décembre 2015 0 Comments

Le plus dur dans cette recette? Attendre que les pains au lait refroidissent avant de les dévorer! Dans le bol du robot mettre la farine préalablement tamisée, le… Lire la suite »

table de brunch

Idées recettes de brunch

Dans Ptit Déj-Brunch On 27 mars 2015 0 Comments

Il y a deux week-end de cela, je réalisais un marathon de pâtes! pâte feuilletée pour les chaussons aux pommes, pâte levée feuilletée pour les pains aux raisins et… Lire la suite »

chocolat martiniquais

Chocolat chaud martiniquais {chocolat de communion}

Dans Ptit Déj-Brunch, soft On 21 mars 2015 Un commentaire

“Dlo cho épi kako, comment fait-on le chocolat?” voici les paroles d’une célèbre comptine antillaise. Alors voici la recette. Il y a plusieurs versions, la mienne est faite… Lire la suite »

muffin aux oeufs et bacon

Muffin anglais (pain idéal pour le brunch)

Dans cupcakes/muffins, plat complet, Ptit Déj-Brunch On 16 mars 2015 Un commentaire

  Je suis tombée folle du egg muffin au …Mc-do! Désolée vous pensiez sûrement que j’allais dire en Angleterre mais en toute honnêteté ce n’est pas le cas!… Lire la suite »