Je vous y livre mes meilleures recettes sucrées et salées depuis 2013
Diplômée en pâtisserie (CAP et Mention complémentaire), je suis passionnée depuis toujours par la cuisine. Bercée dès le plus jeune âge par les repas familiaux et la cuisine créole, mes voyages, mes rencontres et mon entourage m’ont donné envie d’expérimenter toutes sortes de saveurs !
Mon parcours
Après l’obtention de mon CAP pâtissier et de ma Mention Complémentaire, j’ai créé mon propre laboratoire de pâtisserie, où j’ai exercé pendant 5 ans. Aujourd’hui, je me consacre à la création de contenu, recettes, vidéos et podcast , en parallèle de mon activité de consultante freelance.
La cuisine reste indissociable des voyages pour moi : chaque déplacement est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles techniques et de nouvelles inspirations, que je partage aussi sur le blog à travers mes balades gourmandes.
Ce que vous trouverez sur le blog
- Des recettes sucrées : pâtisseries, entremets, tartes, fiches techniques CAP pâtissier
- Des recettes salées : cuisine créole et antillaise, entrées, plats complets, accompagnements
- Des boissons : softs et cocktails, pour toutes les occasions
- Du cake design : pâte à sucre, layer cakes, sablés décorés
- Mes balades : découvertes culinaires au fil de mes voyages
- Des recettes en vidéo sur YouTube et un podcast pour aller plus loin
Ma façon de travailler
Chaque recette publiée sur ce blog est testée et réalisée par mes soins avant d’être partagée avec vous. Les liens vers du matériel ou des ingrédients que je recommande sont parfois des liens affiliés ,cela ne change rien au prix pour vous, mais me permet de soutenir le travail du blog.
Me contacter
Une question, une suggestion, une recette qui n’a pas fonctionné chez vous ? N’hésitez pas à passer par ma page Contact , je réponds toujours avec plaisir.