Derniers articles

pate feuilletee

Le feuilletage inversé

In Epiphanie, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 25 janvier 2017 0 Comments

En début de mois, nous avons vu en cours une autre méthode de réaliser le feuilletage. Dans le feuilletage classique on incorpore le beurre dans la détrempe, dans… Lire la suite »

brioche provençale brioche des rois

Brioche provençale couronne des rois

In Epiphanie, Ptit Déj-Brunch, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 16 janvier 2017 0 Comments

Jusqu’à cette année je me contentais de la classique galette des rois pour l’épiphanie. La deuxième recette classique de cette fête est la couronne des rois: une brioche… Lire la suite »

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Macarons à l’ancienne à la noix de coco {Bredele}

In biscuits, fêtes de fin d'année On 24 décembre 2016 0 Comments

  Pas une année sur le blog sans recettes de bredele de noël, ces petits biscuits de Noël que j’affectionne tant. Comme je vous l’expliquais dans l’article du… Lire la suite »

chcolat chaud boisson de noel

Chocolat chaud épicé {boisson onctueuse cocooning}

In fêtes de fin d'année, soft On 13 décembre 2016 Un commentaire

Je participe cette année, avec d’autres blogueurs, au calendrier de l’avent proposé par Emeline du blog Mignardises et compagnies. Vous avez déjà pu découvrir de belles recettes et… Lire la suite »

recette je cuisine creole leslie atelier

Les Ateliers Cuizine Lokal

In ateliers/salons/visites On 24 octobre 2016 0 Comments

Le mois dernier avait lieu le premier atelier organisé par l’équipe de Cuizine Lokal. Pour rappel, Cuizine local est le premier portail des recettes d’outre mer sur lequel… Lire la suite »

migan de fruit a pain

Migan de fruit à pain

In cuisine du monde, plat complet On 9 octobre 2016 0 Comments

Pour ceux qui me suivent sur instagram… (@gourmandises_epicees) Vous avez du voir comment je me régale en vacances aux Antilles. Pour que vous puissiez faire de même, voici… Lire la suite »

gratin de papaye verte

Gratin de papaye verte

In accompagnements, cuisine du monde On 22 septembre 2016 0 Comments

Après 3 ans, le blog change de nom! Bwè & Manjé laisse place à Gourmandises Épicées! quel changement…surtout informatiquement parlant, ça n’a pas été de tout repos. Le… Lire la suite »

coktail saint martin

3 nuits à Saint-Martin {court séjour dans les Antilles}

In dans le monde On 27 août 2016 0 Comments

  J’ai profité de mon séjour en Guadeloupe pour me rendre à Saint-Martin qui n’est qu’à 45mn de vol. Cela fait un certain temps que je suis tentée… Lire la suite »

chilibibi

Chilibibi

In biscuits On 14 juillet 2016 0 Comments

Je passais rendre visite à un de mes oncles et ce dernier m’a confié des épis de maïs secs en me donnant pour mission de faire du chilibibi!… Lire la suite »

morue a l'antillaise

Morue aux oignons

In cuisine du monde, poisson On 26 juin 2016 0 Comments

Je suis actuellement en vacances et je me régale avec les plats de ma belle-mère. C’est avec grand plaisir que je les partage avec vous. Voici un plat très… Lire la suite »