Chocolat chaud épicé {boisson onctueuse cocooning}

Publié sur 1 Commentaire 1 min. de lecture 143 vues

Il y a quelques semaines j’ai dégusté un chocolat chaud formidablement goûteux et oncteux. Chocolat chaud préparé par mon professeur de pâtisserie en personne! Je vous livre donc une recette qui s’y rapproche. Le sien était à la fève de tonka, il s’agit d’une fève assez chère  par conséquent, je ne l’ai pas mise dans la recette car je sais qu’elle ne se trouve pas dans toutes les cuisines. Pour les chanceux qui en ont, n’hésitez pas à en ajouter un peu.

Il ne s’agit pas d’une recette à l’ancienne avec de l’eau, désolée! Ma recette est bien plus calorique 🙂

Bonne dégustation!

chcolat chaud boisson de noel

tasse chcocolat epice noel oncteux

Chocolat chaud épicé {boisson onctueuse cocooning}

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: fêtes de fin d’année, soft
Nombre de tasses

8

Cuisson (mn)

20

minutes

INGRÉDIENTS

  • 500gr de crème liquide 30% de matière grasse

  • 400gr de lait

  • 200gr de chocolat 60%

  • 120gr de sucre de canne

  • Une anis étoilée (badiane)

  • Un bâton de cannelle

  • Muscade râpée

ÉTAPES

  • Verser la crème et le lait dans une casserole. Y mettre l’anis étoilée, le baton de canelle, la muscade et le sucre de canne.
     
  • Porter à ébullition
  • Une fois le mélange en ébullition, baisser le feu et incorporer le chocolat (le hacher au préalable s’il provient d’une tablette).
  • Remuez jusqu’à la fonte totale du chocolat.

Notes

  • Si vous en avez dans les placards, la fève de Tonka subliemera votre chocolat chaud!
Rendez-vous sur Hellocoton !

Comments

comments

Qu'en pensez-vous ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Précédent
Les Ateliers Cuizine Lokal
Chocolat chaud épicé {boisson onctueuse cocooning}