Flan pâtissier à la noix de coco
Obtenir une jolie galette des rois
Sauce chien. Sauce créole pour grillades.
Gaufre liégeoise
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Mont blanc antillais
Bientôt 3 ans que le blog existe et je ne vous ai jamais livré ma recette du mont-blanc. Pourtant vous en avez vu passer sur la page… Lire la suite »
Chounille {choux mousseline pistache}
Le 4ème défi concocté par la team de sugar Paris est intitulé “Once upon a time Shrek”. Les consignes: réaliser des mignardises vertes. J’ai choisi de faire… Lire la suite »
Gaufre légère à base de pâte à choux
Voici la recette de gaufres légères, vraiment légères! Elles sont faites à base de pâte à choux. On réalise une pâte à choux classique et on détend… Lire la suite »
Mille-feuille curry, caramel beurre salé et pommes
Nous voici déjà au 3ème défi proposé par la team du Salon Sugar Paris. Il est intitulé “Aux antipodes”, nous devons réaliser un mille feuille sucré-salé…. Lire la suite »
Cookies gourmands
Alors oui je leur ai piqué leur m&m’s! je l’avoue sans honte, j’avais trop envie de manger des cookies bourrés de cochonneries!! Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Lire la suite »
Cupcakes illusion boule de neige en verre
Le deuxième défi pour le challenge inter-blogueur organisé par l’équipe de Sugar Paris est intitulé “Sous la neige”.
Gâteau basque
Voici un gâteau que j’apprécie tout particulièrement. Il est très souvent proposé en dessert dans les restaurants d’entreprises et je dois bien avouer que c’est dans ce type… Lire la suite »
Layer cake chocolat garni de chantilly mascarpone
Le temps passe vite, il y a deux ans je mettais les recettes de la sweet table que j’avais préparée pour le premier anniversaire de ma fille. Voici déjà… Lire la suite »
Bûche vanille passion
Bientôt la troisième édition du salon Sugar Paris, la salon spécialisé dans la pâtisserie traditionnelle et décorative! Je suis une nouvelle fois blogeuse partenaire et c’est avec… Lire la suite »
Palmiers
J’avais dans l’idée de refaire une galette des rois mais j’ai finalement décidé de faire des palmiers avec le reste de pâte feuilletée qu’il me restait. Ces biscuits… Lire la suite »
Bienvenue dans mon univers coloré et parfumé d'épices!
Diplômée en pâtisserie (cap et mention complémentaire), je suis passionnée depuis toujours par la cuisine. Berçée dès le plus jeune âge par les repas familiaux et la gastronomie antillaise, mes voyages, mes rencontres et mon entourage m'ont donné envie d'expérimenter toutes sortes de saveurs!
Du féroce d'avocat aux samoussas, de la paella au colombo, de la panna cotta aux macarons et sans oublier ma nouvelle passion le cake design!
