3 idées de goûters/desserts faciles d’Halloween

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Des recettes faciles, ludiques mais pas moins effrayantes!

Voici un moment que les enfants adorent! la quête de bonbons mais aussi la confection des goûters d’Halloween. Alors il n’y aura pas de chasse aux bonbons vu le contexte actuel, mais on s’occupe tout de même de faire quelques gourmandises.

Je vous ai déjà publié, il y a 7 ans , la recette des Doigts de zombies et de la Soupe d’oeil! J’y ajoute aujourd’hui celle du cimetière chocolaté. J’ai laissé les enfants faire la plupart des préparations et nous vous avons filmé tout ça. Retrouvez la vidéo sur ma chaîne Youtube.

Si vous avez envie de recettes salées, vous pouvez aussi aller découvrir la recette des pizzas araignées et têtes de momies tomate mozzarella!

Voici le matériel dont vous pourriez éventuellement avoir besoin

Il s’agit de liens monétisés

3 idées de goûters/desserts faciles d’Halloween

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: dessert de fêtes, Halloween
Nombre de parts

6

Préparation

2

hours 

Doigts de zombis sortis de terre, Cimetière chocolaté, Soupe d’oeil

INGRÉDIENTS

  • Doigts de zombis sortis de terre
  • 160gr de farine

  • 80gr de poudre de noix ou de noisette

  • 100gr de sucre

  • 120gr de beurre

  • 1 cuillère à café de cacao en poudre

  • 1 oeuf

  • Noix de cajou

  • Chocolat noir

  • Cimetière chocolaté
  • 215gr de chocolat au lait

  • 200gr de crème 30% de matière grasse (à faire bouillir)

  • 460gr de crème 30% de matière grasse (à fouetter)

  • 1/3 de la pâte de la recette des doigts de zombis

  • Biscuits de type oréo

  • Soupe d’oeil
  • 1 boîte de litchis au sirop

  • Raisins noirs de type muscat

  • Sirop de fruits au choix

ÉTAPES

  • Doigts de zombis sortis de terre
  • Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisette et le cacao amer.
  • Couper le beurre froid en cube et ajouter le beurre aux ingrédients secs. Travailler le mélange du bouts des doitgs puis ajouter l’oeuf.
  • Travailler la pâte à la main et la rassembler en  disque . Filmer et faire reposer la pâte au frigidaire au minimum une heure.
  • Mettre de côté 1/3 de la pâte pour faire les tombes et les jambes de sorcières pour le cimetière (cf la vidéo). Former les doigts avec la main en prenant des morceaux de pâtes. Dessiner les plis avec un couteau. Enfoncer une noix de cajou au bout du doigt.
  • Mettre les doigts au moins 10 minutes au frais avant de les enfourner 12mn à 180 degrés
  • Après avoir laissé refroidir les doigts, Faire fondre les carrés de chocolat au micro-onde, plonger les bouts de doigts (du côté opposé à la noix de cajou) et faire des traits à l’aide d’une fourchette.
  • Cimetière chocolaté
  • Faire bouillir la première partie de la crème (200gr)
  • La verser sur les pistoles de chocolat (ou chocolat hachés) et fouetter en commençant doucement au milieu puis en élargissant les mouvements sur les côtés.
  • Monter le restant de la crème au robot. La crème ne doit pas être ferme comme une chantilly mais assez souple
  • Incorporer délicatement la crème montée à la ganache à l’aide du fouet.
  • Verser dans le contenant et réfrigérer plusieurs heures
  • Avec le tiers de la pâte des doigts de zombis, former des tombes et des jambes de sorcières. Enfourner 10mn à 180 degrés
  • Plonger les pieds des jambes de sorcières dans le chocolat noir fondu
  • Mettre les tombes et jambes dans la mousse au chocolat et parsemer de biscuits oréo écrasés
  • Soupe d’oeil
  • Verser le jus de litchis contenu dans la boîte de conserve dans un récipient.
  • Mettre les raisins préalablement lavés dans les litchis et les mettre dans le jus de litchi
  • Mettre une pointe de sirop de fruit rouge

DÉCOUVRIR LA RECETTE EN VIDÉO

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