Sablés viennois-spritz

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Des biscuits fondants et gourmands

Quelques minutes de préparation et quelques minutes de cuisson pour de délicieux sablés fondants en bouche.

Vous connaissez sûrement les Spritz, on en trouve facilement en hypermarché. Rien de mieux que de les faire maison. Pas d’additifs ni de conservateurs!

Une bonne dose de beurre 🙂

Je dois tout de même vous prévenir que niveau calories, ce ne sont pas les sablés les plus diététiques! La dose de beurre les rend fondants mais faits d’eux des gourmandises à consommer avec modération! D’autant plus si vous les enduisez d’une jolie couche de chocolat!

Les ustensiles dont vous pourriez avoir besoin…

Sur la vidéo que vous pouvez découvrir en bas des étapes de fabrication, j’utilise un robot pâtissier mais il est très facile de faire sans!

Sablés viennois-spritz

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: biscuits
Biscuits

10

Préparation

15

minutes
Cuisson

20

minutes

De délicieux biscuits fondants rapides à réaliser

INGRÉDIENTS

  • 180gr de beurre

  • 75gr de sucre glace

  • 2gr de sel

  • 225gr de farine

  • 1 blanc d’oeuf

  • Arôme vanille

  • Chocolat fondu (facultatif)

ÉTAPES

  • Travailler le beurre en pommade.
  • Ajouter le sucre glace, le sel et mélanger.
  • Incorporer le blanc d’oeuf, l’arôme vanille et mélanger.
  • Terminer en ajoutant la farine.
  • Garnir une poche munie d’une douille cannelée et former le sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés.
  • Lorsque les sablés ont refroidi, tremper la moitié des sablés dans du chocolat fondu

DÉCOUVRIR LA RECETTE EN VIDÉO

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