Pancakes à la banane

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Je suis actuellement en Guadeloupe et je profite de tout ce que la nature apporte 🙂 J’ai la chance d’être logé dans un endroit où il y a pas mal de fruits dont des bananes. Au petit déjeuner hier matin, c’était donc Pancakes à la banane.

Un petit déjeuner sain et équilibé

Avec des bananes bien mûres et bien sucrées, pas besoin de sucre dans la pâte. Pas besoin de matières grasses non plus!

Additionnés de quelques fruits et une tisane glacée…il n’y a rien à ajouter! Le petit déjeuner parfait!

Voici le matériel dont vous pourriez avoir besoin:

Pas grand chose en réalité! je n’ai utilisé qu’un bol, une fourchette , une poêle et une balance électrique

Pancakes à la banane

Recipe by Carole Gourmandises épicées
Nombre de parts

4

Préparation

10

minutes
Cuisson

10

minutes

Des pancakes à la banane sans sucre ajouté ni matière grasse

INGRÉDIENTS

  • 2 bananes bien mûres

  • 2 oeufs

  • 150gr de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 70gr de lait

  • Cannelle, muscade, zestes de citron vert

ÉTAPES

  • Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette et y ajouter les oeufs. Mélanger à l’aide de la fourchette.
  • Ajouter la farine mélangée aux épices et à la levure. Mélanger
  • Ajouter le lait.
  • Verser dans une poêle préalablement huilée et déguster!

Notes

  • Pour une version sans lactose, remplacez le lait par du lait de coco!
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