Crème de maïs

Publié sur 0 Commentaire 1 min. de lecture 1050 vues

Une douceur au bon goût d’enfance…

Nostalgie quand tu nous tiens… Voici une crème au bon goût des Antilles qui me rappelle mon enfance. Un dessert aux saveurs créoles préparé et consommé de génération en génération!

Vanille, muscade, cannelle…

Que serait une recette antillaise sans de bonnes épices ? Ajoutez du zeste de citron vert et de l’arôme amande amère et vous aurez tout ce qu’il faut pour parfumer votre crème.

Une recette rapide et qui nécessite peu d’ingrédients…

Du lait, du sucre de canne et de la farine de maïs, voici les ingrédients principaux de ce dessert qui peut être préparé en 10 minutes chrono. Le plus long est de laisser la crème refroidir.

Vous trouverez les étapes en vidéo avec les anecdotes de mon père en dessous des ingrédients!

Voici le matériel dont vous pourriez avoir besoin

Désolé je ne vous ai pas trouvé le lien du baton lélé 😉

(liens affiliés)

Crème de maïs

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: entremets/crèmes/glaces
Nombre de parts

8

Préparation

10

minutes
Temps de repos (h)

1

minute

Crème de maïs

INGRÉDIENTS

  • 100gr de farine de maïs

  • 100gr de sucre de canne

  • 1L de lait

  • Zestes de citron vert

  • Cannelle

  • Muscade

  • Arôme amande amère

  • Vanille

ÉTAPES

  • Porter le lait à ébullition avec la vanille, la cannelle, le zeste de citron vert, l’arôme amande amère et muscade
  • Baisser le feu et incorporer le sucre de canne. Mélanger
  • Verser petit à petit la farine de maïs et remuer à l’aide d’un fouet sans arrêter jusqu’à épaississement de la crème.
  • Laisser refroidir et déguster!

DÉCOUVRIR LA RECETTE EN VIDÉO

Rendez-vous sur Hellocoton !

Comments

comments

Qu'en pensez-vous ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Il n'y a pas encore de commentaire.

Précédent
Sablés viennois-spritz
Crème de maïs