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salade de bananes

Salade de bananes

Dans accompagnements, apéritifs/entrées On 15 mars 2014 2 Comments

Les beaux jours reviennent! avez vous déjà sortis les barbecue? un accompagnement idéal avec vos poissons grillés. Une salade qui tient tout de même au corps, parfaite pour… Lire la suite »

colombo de poulet

Colombo de poulet

Dans cuisine du monde, viande On 5 mars 2014 3 Comments

Le colombo de poulet est, à mon sens, quasi inratable. Parce que soyons francs, ce sont les épices à colombo qui font toute la saveur du plat! Dans… Lire la suite »

beignets de mardi gras

Beignets de Mardi Gras comme aux Antilles

Dans pâte à choux, chandeleur/mardi-gras On 4 mars 2014 5 Comments

Aujourd’hui c’est Mardi Gras et comme indiqué on mange gras! Aux Antilles, les plus beaux défilés de carnaval ont lieu aujourd’hui. Demain, Mercredi des Cendres, débutera le Carême… Lire la suite »

tourment d'amour

Tourment d’amour

Dans St.Valentin, tartes On 9 février 2014 0 Comments

Un bien joli nom pour un gâteau, n’est ce pas? Ce gâteau qui est une spécialité de la Guadeloupe et plus précisément des Saintes, porte ce nom car… Lire la suite »

on obtient une consistance liquide à laquelle on ajoute du sucre

Saint Lucia (en passant par la Guadeloupe) {Sainte-Lucie}

Dans dans le monde On 7 décembre 2013 9 Comments

Aujourd’hui je vous raconte en image mon petit séjour à Sainte Lucie, cette jolie île caribéenne rythmée par le son des vagues et du soca! Je n’y suis… Lire la suite »

boudins cuits

Boudin de poisson

Dans apéritifs/entrées, cuisine du monde, poisson On 24 septembre 2013 2 Comments

Je vous préviens de suite, la préparation du boudin est longue et éprouvante! Il est même préférable d’être au minimum deux pour le faire ! Le goût du… Lire la suite »