• 15gr de beurre demi-sel 1 jaune d'oeuf 15gr de sucre 1 cuillère à café bombée de pâte de spéculoos 1 demi banane 30gr de farine

mug cake speculoos banane

J’ai abandonné ma recette favorite de mug cake (le cookie mug) et j’ai osé un mélange que je n’avais jamais tenté auparavant: le spéculoos et la banane!

Ravie du résultat, je vous livre ma recette. J’ai d’abord été aidé par mon mini assistant qui a bien vite disparu pour réapparaître, comme par enchantement, au moment de la dégustation!

Dans un mug, mettre le beurre puis le faire fondre au micro-ondes. Ajouter le jaune d’oeuf, le sucre puis mélanger à l’aide d’une fourchette. Y mettre la cuillère bombée de pâte de  spéculoos et mélanger. Découper la demi banane en morceaux et ajouter ces morceaux dans le mug. Mélanger puis verser la farine. Remuer de nouveau à l’aide de la fourchette.

mugcake speculoos

Mettre le mug dans le micro-ondes et chauffer à puissance maximum pendant 1 minute.

Laisser refroidir puis déguster.

pâte de spéculoos…avec ou sans pâte de spéculoos supplémentaire!

bouchée mug cake

Comme je l’ai déjà dit à propos des mug cakes, la préparation est aussi rapide que la dégustation!

dernière bouchée mug cake speculoos

 





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