Sablés effet broderie

L’effet broderie est un effet que j’affectionne tout particulièrement. Je le trouve très classe. Mis à part sur des sablés, il peut également se faire sur un gâteau recouvert de pâte à sucre.

Pour le faire sur des sablés et donc sur un glaçage déjà présent sur le biscuit, il faut que le glaçage soit bien sec. Personnellement je glace mes biscuits, je laisse durcir le glaçage toute la nuit  puis je fais les décorations le lendemain.

 Ce genre de motif représente le plus souvent des fleurs.

 J’ai fait le glaçage couleur ivoire et l’effet broderie en blanc. Je souhaitais coloré la broderie en doré  pour que ce soit encore plus classe mais je n’ai pas eu le temps. Les fleurs de frangipanier au milieu des biscuits  sont en gum paste  et faites main.

 Il s’agissait de sablés de remerciement, l’écriture est faite en pâte à sucre.

Je vous laisse avec une petite vidéo tutoriel trouvée sur Youtube

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