• *Pour le gâteau: 330gr de sucre 5 oeufs de calibre moyen 150gr de crème liquide 30% mg 270gr de farine 5gr de levure 90gr de beurre fondu 1 citron et demi + zeste *pour le glaçage: 1 demi citron 100gr de sucre glace citron

Un gâteau tellement simple à faire que je l’ai fait avec mon fils! Et apparemment très savoureux car il m’a dit “je ne savais pas qu’un gâteau au citron pouvait être aussi bon!” 😀

Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre et le sel. Presser le jus d’un citron et demi et ajouter le dans la préparation. Ajouter le zeste d’un citron. Mettre la crème liquide et mélanger. Ajouter la  farine tamisée ainsi que la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène. Après avoir fait fondre le beurre et l’avoir laissé refroidir, ajouter le à la pâte. Une fois un mélange obtenu, verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40mn.

Une fois démoulé et refroidi, verser sur le dessus le glaçage. Pour le glaçage, mélanger les 100gr de sucre glace avec deux cuillères à soupe d’eau et deux cuillères à soupe de jus de citron.

Un gâteau si simple et si rapide à faire que j’ai uniquement pris les photos du résultat!

Bonne dégustation!

interieur gateau au citron

 

part gateau au citron

cake au citron





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