Moelleux au citron

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Un gâteau tellement simple à faire que je l’ai fait avec mon fils! Et apparemment très savoureux car il m’a dit “je ne savais pas qu’un gâteau au citron pouvait être aussi bon!” 😀

Un gâteau si simple et si rapide à faire que j’ai uniquement pris les photos du résultat!

interieur gateau au citron

cake au citron

Moelleux au citron

Recipe by Carole Gourmandises épicées
Nombre de parts

10

Préparation (mn)

10

minutes
Cuisson (mn)

40

minutes

INGRÉDIENTS

  • 330gr de sucre

  • 5 oeufs de calibre moyen

  • 150gr de crème liquide 30% mg

  • 270gr de farine

  • 5gr de levure

  • 90gr de beurre fondu

  • 1 citron et demi + zeste

  • Pour le glaçage
  • 1 demi citron

  • 150gr de sucre glace

  • zestes de citron

ÉTAPES

  • Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre et le sel.
  • Presser le jus d’un citron et demi et ajouter le dans la préparation.
  • Ajouter le zeste d’un citron.
  • Mettre la crème liquide et mélanger.
  • Ajouter le zeste d’un citron.
  • Ajouter la  farine tamisée ainsi que la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
  • Après avoir fait fondre le beurre et l’avoir laissé refroidir, ajouter le à la pâte.
  • Une fois un mélange obtenu, verser dans un moule beurré et fariné.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40mn.
  • Une fois démoulé et refroidi, verser sur le dessus le glaçage.
  • Pour le glaçage, mélanger les 100gr de sucre glace avec deux cuillères à soupe d’eau et deux cuillères à soupe de jus de citron.

DÉCOUVRIR LA RECETTE EN VIDÉO

Notes

  • Il est aussi possible de remplacer le citron jaune par de l’orange ou du citron vert!
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