Muffin à la noix de coco coeur chocolat au lait

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Muffin à la noix de coco coeur chocolat au lait

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: cupcakes/muffins
Nombre de muffins

8

Préparation (mn)

15

minutes
Cuisson (mn)

20

minutes

INGRÉDIENTS

  • 1 oeuf

  • 70gr de sucre

  • 20cl de lait

  • 5cl d’huile

  • 180gr de farine

  • 40gr de noix de coco râpée

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 16 carrés de chocolat au lait

ÉTAPES

  • Battre l’oeuf et le sucre.
  • Ajouter peu à peu le lait, l’huile et mélanger
  • Dans un bol mélanger la farine, la noix de coco râpée et la levure chimique.
  • Incorporer petit à petit ces ingrédients secs aux ingrédients liquides tout en mélangeant.
  • Verser un peu de  pâte dans le moule puis y mettre 2 carrés de chocolat au lait et recouvrir de nouveau avec la pâte.
  • Parsemer un peu de noix de coco râpée sur le dessus et enfourner  pendant 15-20 mn à 180 degrés

Notes

  • Pour une version sans lactose, remplacer le lait par du lait de coco et le chocolat au lait par du chocolat noir!
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