Muffin choco-banane

Publié sur 4 Commentaires 1 min. de lecture 412 vues

J’avais déjà essayé une première version de ces muffins mais clairement j’avais eu un loupé. Un gros loupé!!! ça manquait de sucre et le fait d’avoir écrasé les bananes avait rendu le tout un peu pâteux. Par contre la rondelle de banane sur le dessus du muffin était fondante à souhait. Du coup j’ai décidé d’incorporer des gros morceaux en espérant qu’ils soient aussi fondants…pari réussi!

Bonne dégustation

Muffin choco-banane

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: cupcakes/muffins
Nombre de parts

6

Préparation (mn)

10

minutes
Cuisson

25

minutes

INGRÉDIENTS

  • 60gr de beurre

  • 40gr de sucre

  • 100gr de chocolat noir

  • 5cl de crème liquide

  • 1 oeuf

  • 80gr de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 1 banane

ÉTAPES

  • Dans un bol travailler le beurre ramolli et le sucre.
  • Faire fondre le chocolat dans la crème liquide et l’incorporer au mélange beurre sucre.
  • Ajouter l’oeuf et mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Couper 6 rondelles de bananes et couper le reste de la banane en gros morceaux.
  • Mélanger les gros morceaux à la pâte. Mettre la pâte dans les moules à muffins (ou le moule à cake) et recouvrir chaque muffin d’une rondelle de banane.
  • Enfourner 20-25 minutes
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4 Commentaires
  • LadyMilonguera
    mars 13, 2014

    Banane et chocolat, je ne résiste pas.

    • CaroleBwè é Manjé
      mars 14, 2014

      peu de gens le peuvent! 😉

  • Gladys
    mars 17, 2014

    Bonjour, je te remerice car on c’est régalé avec cette recette, c’était une première et ce sera à refaire en double portion car pas assez pour les gourmands que nous sommes, mdr

    • CaroleBwè é Manjé
      mars 17, 2014

      Merci pour ton retour 🙂

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