Reine de Saba
A l’occasion de la fête des mères, j’ai souhaité refaire ce gâteau. Je voulais le faire avec mon fils mais d’après lui il ne trouvait pas l’escabeau… Lire la suite »
Muffin choco-banane
J’avais déjà essayé une première version de ces muffins mais clairement j’avais eu un loupé. Un gros loupé!!! ça manquait de sucre et le fait d’avoir écrasé les… Lire la suite »
Brookie
Alors oui, je suis méga en retard sur ce Blogostar qui fait fureur depuis un certain temps. Alors qu’est ce que le Brookie? Comme son nom l’indique, c’est un… Lire la suite »
Cake au chocolat coeur noix de coco (idée St Valentin)
Voici la star des gâteaux de la St Valentin! Après l’avoir vu sur internet, j’avais déjà réalisé le coeur caché en version cupcake pour mon anniversaire de mariage… Lire la suite »
Layer cake triple chocolat
Depuis hier je cherchais ce que j’allais bien pouvoir faire comme dessert ce midi. Je n’avais pas trop le temps de faire un dessert “compliqué” et surtout à… Lire la suite »
Bûche de Noël chocolat-coco
C’est parti pour le marathon de Noël! Nous sommes à j-7 et le dessert incontournable des périodes de fêtes de fin d’année était sur ma table ce week-end…. Lire la suite »
Escargots à la crème d’amande et pépites de chocolat.
Il faut que je crée un nouveau concept…le concept du petit déjeuner de 16h. Pas que je me lève tard, mais il me prend toujours l’idée de faire… Lire la suite »
concours: De retour du salon du chocolat. Comptines, Biguines et Chocolat par Magguy Faraux
Comme je vous l’expliquais ici, j’ai eu l’honneur de rencontrer la chanteuse et conteuse antillaise Magguy Faraux au salon du chocolat. Une rencontre que j’ai beaucoup appréciée car… Lire la suite »
Salon du chocolat 2013
Vendredi mon acolyte et moi-même avons mis le cap sur la portes de Versailles. Nous nous sommes d’abord rendus à la foire d’automne. Foire que je ne commenterai… Lire la suite »
Cake feuilleté choco-noisette
Ca fait longtemps que je souhaitais essayer cette manière un peu particulière de faire cuire ce cake. J’avais lu cette technique il y a longtemps dans un livre… Lire la suite »
Bienvenue dans mon univers coloré et parfumé d'épices!
Diplômée en pâtisserie (cap et mention complémentaire), je suis passionnée depuis toujours par la cuisine. Berçée dès le plus jeune âge par les repas familiaux et la gastronomie antillaise, mes voyages, mes rencontres et mon entourage m'ont donné envie d'expérimenter toutes sortes de saveurs!
Du féroce d'avocat aux samoussas, de la paella au colombo, de la panna cotta aux macarons et sans oublier ma nouvelle passion le cake design!
