• 1kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 250gr de champignons de paris frais 500gr de reblochon ou fromage à tartiflette 5cl de vin blanc sec sel

Alors je parle de cassolette mais ce plat peut bien sur se faire cuire dans un plat à gratin!

Dans une sauteuse, faire revenir les lardons.

Eplucher , laver et couper les pommes de terre en dés de tailles moyenne. .Laver et couper les champignons en lamelles. Ajouter les pommes de terre et les champignons. Faire revenir le tout une bonne trentaine de minutes.

poêlée tartiflette

Ajouter le vin blanc et remuer. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Saler si besoin.

Couper le reblochon en dés.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Hors du feu mélanger le fromage et la poêlée et répartir dans les cassolettes, les ramequins  ou le plat à gratin.

cassolette tartiflette

 

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Enfourner une dizaine de minutes.

Bonne dégustation

 



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