Buns

Publié sur 5 Commentaires 1 min. de lecture 228 vues

Bon, je l’avoue j’ai fait des méga buns mais rien ne vous oblige à faire comme moi! 🙂

j’ai choisi cette fois-ci de faire une farce à base d’oignons, de  saucisses et de tomates pelées très rapide à réaliser mais la encore on peut mettre ce que l’on veut dans son buns.

Buns

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: plat complet
Nombre de parts

4

Préparation (mn)

10

minutes
Cuisson (mn)

25

minutes
Repos (h)

3

INGRÉDIENTS

  • 350gr de farine

  • 15cl de lait tiède

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

  • farce au choix

  • 1 jaune d’oeuf et un peu de lait pour la dorure

  • 6gr de sel

ÉTAPES

  • Dans le bol de son robot équipé de bras pétrisseur, mettre la farine, le sel, l’oeuf, la levure (en essayant de ne pas la laisser en contact avec le sel) et le lait. Faire tourner à vitesse lente  3 minutes puis à vitesse plus rapide jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Recouvrir le bol d’un torchon propre et le placer dans un endroit chaud à l’abri de courant d’air (en ce qui me concerne je le mets dans mon four à 40degrés). Laisser lever la pâte environ 1h30 jusqu’à ce qu’elle ai doublé de volume.
  • Récupérer la pâte.
  • Prélever des morceaux de pâte , l’étaler sur un plan de travail fariné et y placer de la farce au milieu
  • Prendre les bords de pâte et refermer le buns.
  • Placer les buns sur une plaque recouverte de papier cuisson et remettre les bun’s à lever dans un endroit chaud et sec environ 1h à 1h30.
  • Avant cuisson, les badigeonner d’un mélange jaune d’oeuf /lait à l’aide d’un pinceau. Les enfourner 25mn à 180 degrés.
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4 Commentaires
  • vanessa
    mars 21, 2014

    Avec une salade!!!! Hhhhuuuummm c a faire

  • doudoute
    mars 22, 2014

    ils sont superbes miiam

  • Royal Chill
    mars 24, 2014

    Miam, tes Buns nous font carrément envie !

  • Vanessa
    avril 8, 2014

    C super facile a faire c trop bon en plus

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