• 180 gr de farine 2 oeufs 30gr de beurre 10gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 15 cl de lait

Lors de mon séjour à New York, j’ai testé la préparation à pancakes. Il s’agit d’une bouteille où l’on ajoute de l’eau, on secoue et la pâte est prête! Pour tout vous dire, ce n’était pas mauvais.  Mais bon pour 10mn de plus, je préfère réaliser ma pâte à pancakes, en 30mn chrono ils sont faits et cuits. Ce matin, ils étaient accompagnés à la maison de confiture de fraise, crème de marron et de caramel beurre salé.

Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé et mélanger. Verser le lait, mélanger puis ajouter la farine en pluie tout en remuant.

Dans une poêle huilée, cuire les pancakes. Verser la pâte à l’aide d’une louche et les retourner quand des bulles se forment à la surface.

pancakes cruspacakes prépa

Les agrémenter de l’accompagnement de son choix ou les déguster nature…

pancakes

 

Bonne dégustation!



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