Pie pops passion (cadeau comestible de saint-valentin)

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cadeau de saint valentin

La Saint-valentin approche et ça fait un moment que je souhaite essayer les pie pops. Pas qu’elle ne se font qu’à la saint-valentin mais je trouve que ça peut faire un joli cadeau pour les amoureux. J’en ai vu des très jolies passées sur pinterest. Donc qu’est ce que les pie pops? tout simplement des tartes en forme de sucettes, dans le même esprit que les cake pops ces petits gâteaux sucettes.

Il est possible de mettre n’importe quelle confiture à l’intérieur, j’ai choisi une confiture au fruit de la passion (cela va de soit pour cette fête!). Plus exactement une confiture ananas-passion que j’ai trouvée sur le stand Délices de Guyane  au 1er salon de la gastronomie des Outre-mer ce week-end.  J’ai très souvent vu  des photos des produits Délices de Guyane passées sur la page facebook de Cécile de Sweet Kwizine et je me suis laissée tenter!

confiture ananas passion

Un vrai régal.

tarte sucette

Bonne dégustation!

Pie pops passion (cadeau comestible de saint-valentin)

Recipe by Carole Gourmandises épicéesCourse: cake pop/pie pop, St.Valentin, tartes
Nombre de Pie Pops

15

Préparation (mn)

30

minutes
Cuisson (mn)

20

minutes
Repos (mn)

30

minutes

INGRÉDIENTS

  • 240gr de farine

  • 20gr de poudre d’amande

  • 3gr de sel

  • 125gr de beurre

  • 60gr d’eau

  • Confiture

  • Oeuf pour dorure

ÉTAPES

  • Dans un bol, tamiser la farine et ajouter le sel. ajouter la poudre d’amande.
  • Incorporer les morceaux de beurre (à température ambiante) et sabler le mélange du bout des doigts.
  • Ajouter l’eau et malaxer rapidement la pâte.
  • Retirer la pâte du bol, fraiser à l’aide de la paume des mains sur le plan de travail pour intégrer les éventuels morceaux de beurre restant.
  • Former un disque avec la pâte obtenue, le filmer et le placer au réfrigérateur environ 30 minutes.
  • Récupérer la pâte, l’étaler et à l’aide d’emporte pièce, découper la forme souhaitée.
  • Placer le bâtonnet de sucette (non en plastique) sur un coeur non troué et placer un peu de confiture au milieu.
  • Recouvrir la pie pop et dorer à l’aide de l’oeuf.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés une vingtaine de minutes.
     
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