Bouquet de cupcakes (caramel/ vanille, chocolat/vanille).
Pour un premier bouquet de cupcakes, je suis assez contente du résultat! Je l’ai réalisé à l’occasion de la fête des mères, il était destiné à ma belle-mère…. Lire la suite »
Reine de Saba
A l’occasion de la fête des mères, j’ai souhaité refaire ce gâteau. Je voulais le faire avec mon fils mais d’après lui il ne trouvait pas l’escabeau… Lire la suite »
Beignets de Mardi Gras comme aux Antilles
Aujourd’hui c’est Mardi Gras et comme indiqué on mange gras! Aux Antilles, les plus beaux défilés de carnaval ont lieu aujourd’hui. Demain, Mercredi des Cendres, débutera le Carême… Lire la suite »
gaufres au lait de coco
Rares sont les samedis matins depuis quelques temps où j’ai le temps de faire un petit déjeuner pour ma famille. Cette occasion s’est présentée ce matin, un… Lire la suite »
Sablés décorés thème St Valentin
Joyeuse St Valentin à tous! Peut-être commerciale, cette fête fait toujours carton plein dans les magasins. En ce qui me concerne, ça fait longtemps que je n’achète plus… Lire la suite »
Tourment d’amour
Un bien joli nom pour un gâteau, n’est ce pas? Ce gâteau qui est une spécialité de la Guadeloupe et plus précisément des Saintes, porte ce nom car… Lire la suite »
Cake au chocolat coeur noix de coco (idée St Valentin)
Voici la star des gâteaux de la St Valentin! Après l’avoir vu sur internet, j’avais déjà réalisé le coeur caché en version cupcake pour mon anniversaire de mariage… Lire la suite »
Gâteau de crêpes pommes cannelle
Allez vous faire sauter vos crêpes aujourd’hui? Pour moi ce sera un reste de gâteau de crêpes réalisé hier pour mon fils et ses cousins. Un gâteau… Lire la suite »
Sablés décorés thème nouvel an chinois
Nous rentrons dans l’année du cheval, à ce qu’il paraît, une année propice aux projets. Alors quels sont vos projets cette année? J’ai parmis mes projets, celui… Lire la suite »
Fortune cookies, biscuits de la chance
Voici une idée sympathique à réaliser à l’occasion du nouvel an chinois qui a lieu demain. Les fortune cookies sont servis en fin de repas et contiennent des… Lire la suite »
Bienvenue dans mon univers coloré et parfumé d'épices!
Diplômée en pâtisserie (cap et mention complémentaire), je suis passionnée depuis toujours par la cuisine. Berçée dès le plus jeune âge par les repas familiaux et la gastronomie antillaise, mes voyages, mes rencontres et mon entourage m'ont donné envie d'expérimenter toutes sortes de saveurs!
Du féroce d'avocat aux samoussas, de la paella au colombo, de la panna cotta aux macarons et sans oublier ma nouvelle passion le cake design!
