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nougat

Nougat blanc

Dans fêtes de fin d'année, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 29 janvier 2017 4 Comments

Plus la peine d’attendre les fêtes de fin d’année… voici la recette! Je ne vous dis pas les odeurs qui se dégageaient dans le labo, un supplice! La… Lire la suite »

chenille pate à choux

Chounille {choux mousseline pistache}

Dans Halloween, pâte à choux On 21 février 2016 0 Comments

  Le 4ème défi concocté par la team de sugar Paris est intitulé “Once upon a time Shrek”. Les consignes: réaliser des mignardises vertes. J’ai choisi de faire… Lire la suite »