Gâteau poussin

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easter cake

Aujourd’hui mon fils fête ses cinq ans à l’école (en réalité il les aura à la fin du mois). Un anniversaire plus une chasse aux oeufs. Je lui ai donc fait un gâteau dans ce thème. Je me rends compte que c’est le premier d’une longue série parce qu’ il va falloir fêter à la fin du mois  son “vrai” anniversaire en famille et ensuite celui avec ses copains. J’ai essayé d’y échapper en lui disant: “écoutes soit on fait ton anniversaire à la maison avec tes copains, soit on t’emmène à Disneyland, qu’est ce que tu choisis?”…il a choisi ses copains…Souhaitez moi bon courage!

Un panier rempli de Kinder Schokobon© Le panier est en gum paste.

panier oeuf

Un petit poussin qui sort de sa coquille. La coquille est en gum paste et le poussin en pâte à sucre. Pour ce qui représente l’herbe, il s’agit de pâte d’amande.

poussin

sous ce décor…

gâteau vanillle
un gâteau à la vanille

Et une ganache à base de schokobon®

schokobon

Le gâteau a été découpé en trois avant d’être garni avec la ganache qui était bien trop liquide à mon goût. J’ai du mettre trop de crème, il faut que je retravaille ma recette.

ganache schokobonganache schokobon

J’aime bien entourer les gâteaux de biscuits type fingers ou gaufrettes, c’est une bonne alternative je trouve au tout pâte à sucre. Vous l’avez sûrement remarqué si vous avez déjà vu mon gâteau panda et mon gâteau mouton dans cet article

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