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nougatine gourmandises epicees

La nougatine

Dans CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 3 mai 2019 0 Comments

Nous sommes au mois de Mai, baptême, communion, mariage… c’est le moment de réaliser de la nougatine! Je ne vous cache rien, la nougatine est assez délicate non… Lire la suite »

galettes four f gourmandiese epicees

Obtenir une jolie galette des rois

Dans Epiphanie On 31 janvier 2019 Un commentaire

Hello, un petit article pour vous présenter tous mes trucs et astuces pour obtenir une jolie galette des rois dont la garniture ne s’échappe pas lors de la… Lire la suite »

tarte chco bigarreaux saint valentin

Tarte choco-bigarreaux

Dans St.Valentin, tartes On 7 février 2017 2 Comments

Bientôt la Saint-Valentin, pourquoi ne pas faire plaisir à votre cher(e) et tendre avec une petite tarte gourmande? Je vous rassure, cette tarte n’est pas que pour les… Lire la suite »

nougat

Nougat blanc

Dans fêtes de fin d'année, CAP/MC pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie On 29 janvier 2017 12 Comments

Plus la peine d’attendre les fêtes de fin d’année… voici la recette! Je ne vous dis pas les odeurs qui se dégageaient dans le labo, un supplice! La… Lire la suite »