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Paëlla

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson, viande On 26 janvier 2014 6 Comments

Enfin!!!!!! j’ai enfin réussi à récupérer la recette de la fameuse paella de Mr Bwè & Manjé (une de ses spécialités)! Et ce n’est pas sans mal que… Lire la suite »

gaufres saumon fume?

Gaufres au saumon fumé

Dans apéritifs/entrées, poisson On 6 janvier 2014 Un commentaire

J’ai l’habitude de faire cette recette après avoir récupéré les enfants, en rentrant du travail quand le timing est un peu serré (je suppose que vous êtes pas… Lire la suite »

croissants-feuilletés-saumons

Croissants feuilletés au saumon

Dans apéritifs/entrées, poisson On 19 décembre 2013 5 Comments

  Ce week-end, en plus des canapés au fois gras et confit d’oignons j’ai fait des croissants feuilletés. Je ne vais pas vous mentir, ces bouchées apéritives sont présentes… Lire la suite »

court-bouillon vivaneau

Court-bouillon de poisson (à l’antillaise)

Dans cuisine du monde, poisson On 2 octobre 2013 0 Comments

    Le court-bouillon est ma cuisson préférée du poisson. C’est rapide (COURT-bouillon), simple, sain et savoureux. Pour plus de rapidité, j’achète le plus souvent quelques morceaux de… Lire la suite »

lasagnes saumon poireaux

Lasagnes au saumon et aux poireaux

Dans poisson On 30 septembre 2013 Un commentaire

  J’en ai marre des lasagnes à la bolognaise! Ce soir j’opte pour une variante aux légumes et au poisson. Et vous, quelle est votre variante de lasagne… Lire la suite »

boudins cuits

Boudin de poisson

Dans apéritifs/entrées, cuisine du monde, poisson On 24 septembre 2013 2 Comments

Je vous préviens de suite, la préparation du boudin est longue et éprouvante! Il est même préférable d’être au minimum deux pour le faire ! Le goût du… Lire la suite »

brandade patates douces

Brandade de morue aux patates douces et lait de coco

Dans cuisine du monde, plat complet, poisson On 15 septembre 2013 Un commentaire

    La patate douce est, je trouve, de plus en plus facile à trouver. Pas besoin de chercher une boutique de produits exotiques. J’ai décidé de l’allier… Lire la suite »